スモーブローとエイブルスキバー: デンマークの子供たちが好んで食べるもの
他の国の人々が何を食べているかを知ることは、その国の文化を知る楽しい方法です。デンマークでは、食べ物はシンプルで新鮮、そして多くの場合手作りです。デンマークの家族は1日に3食の主食を食べ、時には軽食も楽しみます。
デンマークの朝食
デンマークの朝食は軽めです。ほとんどの人は、焼きたてのパンやロールパンと一緒にコーヒーか紅茶を飲みます。チーズやジャムを添える人も多いです。多くの子供たちは、コーンフレーク、ミューズリー、オートミールなどのシリアルで一日を始めます。
ランチ：有名なスモーブロー
デンマークでは、特に仕事中や学校にいる間は、ランチは冷めて手早く済ませられることが多いです。最も人気のあるランチは スモーブロー薄いライ麦パンで作るオープンサンドイッチ。チーズ、ソーセージ、ゆで卵、魚、キュウリやラディッシュなどの野菜など、様々な具材がトッピングされています。デンマークでは、レムラード（タルタルソースに似たもの）、レバーペースト、マヨネーズなどのスプレッドを使って風味を添えることもあります。
家族との夕食
夕食は1日で最もボリュームのある食事で、通常は温かいものです。デンマークの家庭では、豚肉、鶏肉、魚料理にジャガイモや野菜、またはサラダを添えて食べることが多いです。赤キャベツはデンマークの国民食の一つで、よく付け合わせとして使われます。特別な日や来客がある日には、デンマークの家庭ではより豪華な料理を用意します。
デンマークのデザート
デンマークのデザートは甘くて楽しい！特別なごちそうは エブルスキーバークリスマスシーズンに特に作られる丸いパンケーキの一種。バターで揚げた小さなドーナツを温かいジャムと砂糖を添えて食べます。その他のデザートには、フルーツ料理やアイスクリームがあり、夕食後によく食べられます。
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